How Consumers in the UK and Spain Value the Coexistence of the Claims Low Fat, Local, Organic and Low Greenhouse Gas Emissions.

Akaichi, Faical; Revoredo Giha, Cesar; Glenk, Klaus; Gil, Jose Maria

Akaichi, Faical; Revoredo Giha, Cesar; Glenk, Klaus; Gil, Jose Maria.

Afiliação

Akaichi F; Department of Rural Economy, Environment and Society, Scotland's Rural College, Edinburgh EH9 3JG, UK.
Revoredo Giha C; Department of Rural Economy, Environment and Society, Scotland's Rural College, Edinburgh EH9 3JG, UK.
Glenk K; Department of Rural Economy, Environment and Society, Scotland's Rural College, Edinburgh EH9 3JG, UK.
Gil JM; CREDA-UPC-IRTA, 08860 Barcelona, Spain.

Nutrients ; 12(1)2020 Jan 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31906308

Assuntos

Comportamento do Consumidor/economia; Dieta com Restrição de Gorduras/psicologia; Rotulagem de Alimentos/economia; Preferências Alimentares/psicologia; Carne Vermelha/economia; Adulto; Comportamento de Escolha; Comércio/estatística & dados numéricos; Dieta com Restrição de Gorduras/economia; Feminino; Rotulagem de Alimentos/métodos; Alimentos Orgânicos/economia; Efeito Estufa; Humanos; Masculino; Espanha; Reino Unido

Palavras-chave

choice experiment; consumer; greenhouse gas emissions; health; local; organic; trade-offs; willingness to pay

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dieta com Restrição de Gorduras / Comportamento do Consumidor / Carne Vermelha / Rotulagem de Alimentos / Preferências Alimentares Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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