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Biochemical, genetic and transcriptional characterization of multibacteriocin production by the anti-pneumococcal dairy strain Streptococcus infantarius LP90.
Campanero, Cristina; Muñoz-Atienza, Estefanía; Diep, Dzung B; Feito, Javier; Arbulu, Sara; Del Campo, Rosa; Nes, Ingolf F; Hernández, Pablo E; Herranz, Carmen; Cintas, Luis M.
Afiliação
  • Campanero C; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
  • Muñoz-Atienza E; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
  • Diep DB; Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), Ås, Norway.
  • Feito J; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
  • Arbulu S; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
  • Del Campo R; Servicio de Microbiología, Hospital Universitario Ramón y Cajal & Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria (IRYCIS), Madrid, Spain.
  • Nes IF; Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), Ås, Norway.
  • Hernández PE; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
  • Herranz C; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
  • Cintas LM; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, M
PLoS One ; 15(3): e0229417, 2020.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32134941

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Infecções Pneumocócicas / Streptococcus / Bacteriocinas / Antibacterianos Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Infecções Pneumocócicas / Streptococcus / Bacteriocinas / Antibacterianos Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article