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Finding my own way in the kitchen from maternal influence and beyond - A grounded theory study based on Brazilian women's life stories.
Mazzonetto, Ana Cláudia; Le Bourlegat, Isabelle Schroeder; Guedes Dos Santos, José Luís; Spence, Michelle; Dean, Moira; Fiates, Giovanna Medeiros Rataichesck.
Afiliação
  • Mazzonetto AC; Nutrition Postgraduate Program, Nutrition in Foodservice Research Centre (Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições - NUPPRE), Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil.
  • Le Bourlegat IS; Department of Nutrition, Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil.
  • Guedes Dos Santos JL; Nursing Postgraduate Program, Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil.
  • Spence M; Institute for Global Food Security, Queen's University Belfast, United Kingdom.
  • Dean M; Institute for Global Food Security, Queen's University Belfast, United Kingdom.
  • Fiates GMR; Nutrition Postgraduate Program, Nutrition in Foodservice Research Centre (Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições - NUPPRE), Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. Electronic address: giovanna.fiates@ufsc.br.
Appetite ; 150: 104677, 2020 07 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32199929
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Núcleo Familiar / Relação entre Gerações / Culinária / Comportamento Alimentar / Mães Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
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