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Nitrogen Fixation in Pozol, a Traditional Fermented Beverage.
Rizo, Jocelin; Rogel, Marco A; Guillén, Daniel; Wacher, Carmen; Martinez-Romero, Esperanza; Encarnación, Sergio; Sánchez, Sergio; Rodríguez-Sanoja, Romina.
Afiliação
  • Rizo J; Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
  • Rogel MA; Centro de Ciencias Genómicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuernavaca, Morelos, Mexico.
  • Guillén D; Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
  • Wacher C; Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
  • Martinez-Romero E; Centro de Ciencias Genómicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuernavaca, Morelos, Mexico.
  • Encarnación S; Centro de Ciencias Genómicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuernavaca, Morelos, Mexico.
  • Sánchez S; Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
  • Rodríguez-Sanoja R; Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico romina@biomedicas.unam.mx.
Appl Environ Microbiol ; 86(16)2020 08 03.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32503911
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Acetileno / Bactérias / Enterobacteriaceae / Alimentos Fermentados / Fixação de Nitrogênio Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Acetileno / Bactérias / Enterobacteriaceae / Alimentos Fermentados / Fixação de Nitrogênio Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article