Comparison of the quality of cage and organic eggs available in retail and their content of selected macroelements.

Banaszewska, Dorota; Biesiada-Drzazga, Barbara; Marciniuk, Michal; Hrncár, Cyril; Arpásová, Henrieta; Kaim-Mirowski, Sabina

Banaszewska, Dorota; Biesiada-Drzazga, Barbara; Marciniuk, Michal; Hrncár, Cyril; Arpásová, Henrieta; Kaim-Mirowski, Sabina.

Afiliação

Banaszewska D; Institute of Animal Sciences and Fisheries, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Poland.
Biesiada-Drzazga B; Institute of Animal Sciences and Fisheries, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Poland.
Marciniuk M; Institute of Animal Sciences and Fisheries, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Poland.
Hrncár C; Department of Small Animal Science, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia.
Arpásová H; Department of Poultry Science and Small Farm Animals, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia.
Kaim-Mirowski S; Institute of Animal Sciences and Fisheries, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Poland.

Acta Sci Pol Technol Aliment ; 19(2): 159-167, 2020.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32600012

Assuntos

Criação de Animais Domésticos/métodos; Ovos/análise; Alimentos Orgânicos/análise; Valor Nutritivo; Agricultura Orgânica/métodos; Potássio/análise; Sódio/análise; Albuminas; Ração Animal; Animais; Galinhas; Comércio; Dieta; Casca de Ovo; Gema de Ovo; Ovos/normas; Feminino; Alimentos Orgânicos/normas; Humanos

Palavras-chave

egg quality; macro-elements; rearing system

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Potássio / Sódio / Ovos / Agricultura Orgânica / Alimentos Orgânicos / Criação de Animais Domésticos / Valor Nutritivo Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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