Bioavailability of Calcium from Chia (<i>Salvia hispanica</i> L.) in Ovariectomized Rats Fed a High Fat Diet.

Mishima, Marcella Duarte Villas; da Silva, Bárbara Pereira; Toledo, Renata Celi Lopes; Costa, Neuza Maria Brunoro; Martino, Hércia Stampini Duarte

Bioavailability of Calcium from Chia (Salvia hispanica L.) in Ovariectomized Rats Fed a High Fat Diet.

Mishima, Marcella Duarte Villas; da Silva, Bárbara Pereira; Toledo, Renata Celi Lopes; Costa, Neuza Maria Brunoro; Martino, Hércia Stampini Duarte.

Afiliação

Mishima MDV; Department of Nutrition and Health, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brazil.
da Silva BP; Department of Nutrition and Health, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brazil.
Toledo RCL; Department of Nutrition and Health, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brazil.
Costa NMB; Department of Nutrition, Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, ES, Brazil.
Martino HSD; Department of Nutrition and Health, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brazil.

J Am Coll Nutr ; 40(5): 454-464, 2021 07.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32729778

Assuntos

Disponibilidade Biológica; Cálcio/metabolismo; Salvia; Animais; Densidade Óssea; Dieta Hiperlipídica/efeitos adversos; Feminino; Ovariectomia; Ratos; Ratos Wistar; Salvia/química

Palavras-chave

Calcium; bioavailability; bone health; chia seed; ovariectomy

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Disponibilidade Biológica / Cálcio / Salvia Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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