Your browser doesn't support javascript.
loading
A comprehensive study on the effect of bentonite fining on wine charged model molecules.
Pargoletti, E; Sanarica, L; Ceruti, M; Elli, F; Pisarra, C; Cappelletti, G.
Afiliação
  • Pargoletti E; Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, 20133 Milano, Italy; Consorzio Interuniversitario Nazionale per la Scienza e Tecnologia dei Materiali (INSTM), via Giusti 9, 50121 Firenze, Italy. Electronic address: eleonora.pargoletti@unimi.it.
  • Sanarica L; Enolife s.r.l., Via delle Imprese s.n., Montemesola, Taranto, Italy. Electronic address: luigisanarica@enolife.it.
  • Ceruti M; Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, 20133 Milano, Italy. Electronic address: miriam.ceruti1@studenti.unimi.it.
  • Elli F; Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, 20133 Milano, Italy. Electronic address: flavio.elli@studenti.unimi.it.
  • Pisarra C; Enolife s.r.l., Via delle Imprese s.n., Montemesola, Taranto, Italy. Electronic address: laboratorio@enolife.it.
  • Cappelletti G; Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, 20133 Milano, Italy; Consorzio Interuniversitario Nazionale per la Scienza e Tecnologia dei Materiali (INSTM), via Giusti 9, 50121 Firenze, Italy. Electronic address: giuseppe.cappelletti@unimi.it.
Food Chem ; 338: 127840, 2021 Feb 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32822903
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Bentonita Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Bentonita Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article