Perceptions of nutritional value, sensory appeal, and price influencing customer intention to purchase frozen beef: Evidence from Indonesia.

Hati, Sri Rahayu Hijrah; Zulianti, Ina; Achyar, Adrian; Safira, Anya

Hati, Sri Rahayu Hijrah; Zulianti, Ina; Achyar, Adrian; Safira, Anya.

Afiliação

Hati SRH; Management Department Faculty of Economics and Business Universitas, Indonesia. Electronic address: sri.rahayu72@ui.ac.id.
Zulianti I; Graduate School of Management Faculty of Economics and Business Universitas, Indonesia.
Achyar A; Management Department Faculty of Economics and Business Universitas, Indonesia.
Safira A; Management Department Faculty of Economics and Business Universitas, Indonesia.

Meat Sci ; 172: 108306, 2021 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33032070

Assuntos

Comportamento do Consumidor; Alimentos Congelados/economia; Carne Vermelha/economia; Adulto; Animais; Bovinos; Feminino; Alimentos Congelados/análise; Humanos; Indonésia; Intenção; Masculino; Valor Nutritivo; Carne Vermelha/análise; Inquéritos e Questionários

Palavras-chave

Attitude; Nutritional content; Perception; Price; Purchase intention; Sensory appeals

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Carne Vermelha / Alimentos Congelados Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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