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Variation in the Phenolic Composition of Cork Stoppers from Different Geographical Origins.
Reis, Sofia F; Teixeira, Telma; Pinto, Joana; Oliveira, Vanda; Lopes, Paulo; Cabral, Miguel; Mateus, Nuno; Guedes de Pinho, Paula; Pereira, Helena; de Freitas, Victor.
Afiliação
  • Reis SF; REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Teixeira T; REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química, Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal.
  • Pinto J; REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Oliveira V; REQUIMTE/UCIBIO, Laboratório de Toxicologia, Departamento de Ciências Biológicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Rua Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal.
  • Lopes P; Instituto Superior de Agronomia, Centro de Estudos Florestais, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal.
  • Cabral M; Amorim & Irmãos S.A., Rua dos Corticeiros, 830, 4536-904 Santa Maria de Lamas, Portugal.
  • Mateus N; Amorim & Irmãos S.A., Rua dos Corticeiros, 830, 4536-904 Santa Maria de Lamas, Portugal.
  • Guedes de Pinho P; REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 687, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Pereira H; REQUIMTE/UCIBIO, Laboratório de Toxicologia, Departamento de Ciências Biológicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Rua Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal.
  • de Freitas V; Instituto Superior de Agronomia, Centro de Estudos Florestais, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal.
J Agric Food Chem ; 68(50): 14970-14977, 2020 Dec 16.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33274939
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Embalagem de Alimentos / Quercus / Casca de Planta Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
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