Seasonal Sensory Evaluation of Low Commercial Value or Unexploited Fish Species from the Portuguese Coast.

Silva, Frederica; Duarte, Ana M; Mendes, Susana; Magalhães, Elisabete; Pinto, Filipa R; Barroso, Sónia; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel; Gil, Maria Manuel

Silva, Frederica; Duarte, Ana M; Mendes, Susana; Magalhães, Elisabete; Pinto, Filipa R; Barroso, Sónia; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel; Gil, Maria Manuel.

Afiliação

Silva F; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
Duarte AM; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
Mendes S; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
Magalhães E; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, ESTM, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
Pinto FR; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
Barroso S; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
Neves A; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
Sequeira V; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
Vieira AR; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
Gordo L; Departamento de Biologia Animal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
Gil MM; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.