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Quantitative analysis of colony number in mouldy wheat based on near infrared spectroscopy combined with colorimetric sensor.
Lin, Hao; Kang, Wencui; Han, En; Chen, Quansheng.
Afiliação
  • Lin H; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Jiangsu 212013, PR China.
  • Kang W; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Jiangsu 212013, PR China.
  • Han E; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Jiangsu 212013, PR China.
  • Chen Q; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Jiangsu 212013, PR China. Electronic address: qschen@ujs.edu.cn.
Food Chem ; 354: 129545, 2021 Aug 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33756335
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus / Triticum / Colorimetria / Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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