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Bioactivities of Pseudocereal Fractionated Seed Proteins and Derived Peptides Relevant for Maintaining Human Well-Being.
Capraro, Jessica; Benedetti, Stefano De; Heinzl, Giuditta Carlotta; Scarafoni, Alessio; Magni, Chiara.
Afiliação
  • Capraro J; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy.
  • Benedetti S; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy.
  • Heinzl GC; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy.
  • Scarafoni A; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy.
  • Magni C; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy.
Int J Mol Sci ; 22(7)2021 Mar 29.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33805525
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Proteínas de Vegetais Comestíveis / Anti-Inflamatórios não Esteroides / Fatores Imunológicos Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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