Chloropropanols (3-MCPD, 1,3-DCP) from food contact materials: GC-MS method improvement, market survey and investigations on the effect of hot water extraction.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 38(6): 904-913, 2021 Jun.
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em En
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Palavras-chave
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Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Alfa-Cloridrina
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article