Evaluation of multilayer perceptron neural networks and adaptive neuro-fuzzy inference systems for the mass transfer modeling of Echium amoenum Fisch. & C. A. Mey.

Chasiotis, Vasileios; Nadi, Fatemeh; Filios, Andronikos

Chasiotis, Vasileios; Nadi, Fatemeh; Filios, Andronikos.

Afiliação

Chasiotis V; Laboratory of Thermo Fluid Systems (LTFS), Department of Mechanical Engineering, University of West Attica, Egaleo, Greece.
Nadi F; Department of Agricultural Machinery Mechanics, Azadshahr Branch, Islamic Azad University, Azadshahr, Iran.
Filios A; Laboratory of Thermo Fluid Systems (LTFS), Department of Mechanical Engineering, University of West Attica, Egaleo, Greece.

J Sci Food Agric ; 101(15): 6514-6524, 2021 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34000064

Assuntos

Dessecação/métodos; Echium/química; Conservação de Alimentos/métodos; Redes Neurais de Computação; Lógica Fuzzy; Temperatura; Água/análise

Palavras-chave

ANFIS; ANN; Echium amoenum; fluidized bed drying; mass transfer modeling

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Redes Neurais de Computação / Echium / Dessecação / Conservação de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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