Modification of the transglucosylation properties of α-glucosidases from Aspergillus oryzae and Aspergillus sojae via a single critical amino acid replacement.
Biosci Biotechnol Biochem
; 85(7): 1706-1710, 2021 Jun 24.
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em En
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Assunto principal:
Aspergillus
/
Aspergillus oryzae
/
Substituição de Aminoácidos
/
Alfa-Glucosidases
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article