Bacteriological safety of sprouts: A brief review.
Int J Food Microbiol
; 352: 109266, 2021 Aug 16.
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Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Verduras
/
Plântula
/
Microbiologia de Alimentos
/
Doenças Transmitidas por Alimentos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article