Wild meat trade over the last 45 years in the Peruvian Amazon.

RESUMEN

Comercio de Carne de Monte en los Últimos 45 Años en la Amazonia Peruana Resumen El comercio de carne de monte es un componente económico importante del sustento de habitantes de zonas rurales, pero se ha percibido como una de las principales causas de la declinación de especies de vida silvestre. Recientemente, la pandemia de COVID-19 ha traído a la luz una preocupación adicional de los mercados de vida silvestre como un reto importante para la salud humana. Analizamos datos del monitoreo longitudinal más extenso (1973-2018) de los mercados urbanos de carne de monte más importantes en Iquitos, Perú, para examinar las tendencias y los impactos de estos mercados sobre el sustento de los habitantes. Las ventas de carne de monte incrementaron en los últimos 45 años a una tasa de 6.4 t/año (DS 2.17), en paralelo con el crecimiento de la población. Las ventas de carne de monte fueron más altas en 2018 (442 t), aportando U.S. $2.6 millones (0.76%) al producto interno bruto de la región. Cinco especies de ungulados y roedores comprendieron el 88.5% de la biomasa comercializada. Especies vulnerables y en peligro representaron 7.0% y 0.4% de los individuos vendidos, respectivamente. A pesar del incremento de las ventas, la contribución de la carne de monte al total de la dieta urbana fue constante: 1-2%/año del total de carne consumida. Este resultado se debió a una mayor disponibilidad y consumo de carnes más baratas (e. g., en 2018 la carne de pollo fue 45.8% más barata y fue la más consumida) aparejado con la falta de incentivos económicos para cosechar carne de especies silvestres en áreas rurales. La mayor parte de la carne de monte se vendía salada o ahumada, reduciendo con ello la probabilidad de enfermedades transmitidas por alimentos. Los planes de manejo de vida silvestre basados en comunidades y la prohibición continua del comercio de primates y taxa amenazados pueden evitar la pérdida de biodiversidad. Considerando la reciente pandemia de COVID-19, los planes de manejo futuros deben incluir potenciales huéspedes virales y la regulación y aplicación de prácticas de higiene en los mercados de carne de especies silvestres.