Determination of honey adulterated with corn syrup by quantitative amplification of maize residual DNA using ultra-rapid real-time PCR.

Truong, A-Tai; Kim, Seonmi; Yoon, Byoungsu

Truong, A-Tai; Kim, Seonmi; Yoon, Byoungsu.

Afiliação

Truong AT; Department of Life Science, College of Fusion Science, Kyonggi University, Suwon, Republic of Korea.
Kim S; Faculty of Biotechnology, Thai Nguyen University of Sciences, Thai Nguyen, Vietnam.
Yoon B; Parasitic and Honeybee Disease Laboratory, Bacterial Disease Division, Animal and Plant Quarantine Agency, Gimcheon, Republic of Korea.

J Sci Food Agric ; 102(2): 774-781, 2022 Jan 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34216492

Assuntos

DNA de Plantas/genética; Análise de Alimentos/métodos; Contaminação de Alimentos/análise; Mel/análise; Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real/métodos; Zea mays/química; Animais; Abelhas; Zea mays/genética

Palavras-chave

adulterated honey; high-fructose corn syrup; molecular characterization; ultra-rapid PCR

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / DNA de Plantas / Zea mays / Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real / Análise de Alimentos / Mel Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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