Quantification of permitted synthetic colours in food by liquid chromatographic methods: A review on analytical methods and theirperformance. | Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess;38(10): 1636-1655, 2021 Oct. | MEDLINE

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Quantification of permitted synthetic colours in food by liquid chromatographic methods: A review on analytical methods and theirperformance.

Chung, Stephen W C.

Afiliação

Chung SWC; Independent Researcher, Formerly with the Food Research Laboratory, Centre for Food Safety, Hong Kong, China.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 38(10): 1636-1655, 2021 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34238126

Assuntos

Cromatografia Líquida/métodos; Análise de Alimentos/métodos; Corantes de Alimentos/química; Humanos

Palavras-chave

Quantification; liquid chromatography; permitted synthetic colours; review

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida / Análise de Alimentos / Corantes de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida / Análise de Alimentos / Corantes de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article