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Triacylglycerides and Phospholipids from Egg Yolk Differently Influence the Immunostimulating Properties of Egg White Proteins.
Pérez-Rodríguez, Leticia; Martínez-Blanco, Mónica; Lozano-Ojalvo, Daniel; Fontecha, Javier; Molina, Elena; Benedé, Sara; López-Fandiño, Rosina.
Afiliação
  • Pérez-Rodríguez L; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain.
  • Martínez-Blanco M; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain.
  • Lozano-Ojalvo D; Icahn School of Medicine at Mount Sinai, 1425 Madison Ave, 11-26, New York, NY 10029, USA.
  • Fontecha J; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain.
  • Molina E; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain.
  • Benedé S; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain.
  • López-Fandiño R; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain.
Nutrients ; 13(10)2021 Sep 22.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34684302
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fosfolipídeos / Triglicerídeos / Proteínas do Ovo / Imunização / Gema de Ovo Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fosfolipídeos / Triglicerídeos / Proteínas do Ovo / Imunização / Gema de Ovo Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article