Consumer and food changes in Mexican households during maximal contingency in the COVID-19 pandemic.

Espinoza-Ortega, Angélica; Martínez-García, Carlos G; Rojas-Rivas, Edgar; Fernández-Sánchez, Yair; Escobar-López, Stefanie Y; Sánchez-Vegas, Laura.

Afiliação

Espinoza-Ortega A; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico.
Martínez-García CG; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico.
Rojas-Rivas E; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico.
Fernández-Sánchez Y; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico.
Escobar-López SY; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico.
Sánchez-Vegas L; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico.

Int J Gastron Food Sci ; 24: 100357, 2021 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34751230