Protective effect of antioxidant peptides from grass carp scale gelatin on the H2O2-mediated oxidative injured HepG2 cells.
Food Chem
; 373(Pt B): 131539, 2022 Mar 30.
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Assunto principal:
Carpas
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article