Comparative Assessment of Phytochemical Compounds and Antioxidant Properties of Kernel Oil from Eight Sour Cherry (<i>Prunus cerasus</i> L.) Cultivars.

Stryjecka, Malgorzata; Michalak, Monika; Cymerman, Jacek; Kieltyka-Dadasiewicz, Anna

Comparative Assessment of Phytochemical Compounds and Antioxidant Properties of Kernel Oil from Eight Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Cultivars.

Stryjecka, Malgorzata; Michalak, Monika; Cymerman, Jacek; Kieltyka-Dadasiewicz, Anna.

Afiliação

Stryjecka M; Institute of Agricultural Sciences, State School of Higher Education Chelm, 22-100 Chelm, Poland.
Michalak M; Department of Dermatology, Cosmetology and Aesthetic Surgery, Collegium Medicum, Jan Kochanowski University, 25-369 Kielce, Poland.
Cymerman J; Institute of Agricultural Sciences, State School of Higher Education Chelm, 22-100 Chelm, Poland.
Kieltyka-Dadasiewicz A; Department of Plant Production Technology and Commodity Science, University of Life Sciences, 20-950 Lublin, Poland.

Molecules ; 27(3)2022 Jan 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35163961

Assuntos

Compostos Fitoquímicos/química; Prunus avium/química; Prunus avium/metabolismo; Antioxidantes/química; Carotenoides/análise; Frutas/química; Ácido Linoleico/análise; Compostos Fitoquímicos/análise; Fitosteróis/análise; Extratos Vegetais/química; Óleos de Plantas/química; Polônia; Polifenóis/química

Palavras-chave

Prunus cerasus; antioxidants; fatty acids; phytochemicals; sour cherry oil

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos Fitoquímicos / Prunus avium Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos Fitoquímicos / Prunus avium Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article