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A fibre and phenolic-rich flour from Isabel grape by-products with stimulatory effects on distinct probiotics and beneficial impacts on human colonic microbiota in vitro.
Silva, F A; de Souza, E L; Queiroga, R C R E; Voss, G B; Pintado, M M E; Vasconcelos, M A S.
Afiliação
  • Silva FA; Department of Nutrition, Federal University of Pernambuco, Recife, Brazil.
  • de Souza EL; Department of Nutrition, Health Sciences Center, Federal University of Paraíba, João Pessoa, Brazil.
  • Queiroga RCRE; Department of Nutrition, Health Sciences Center, Federal University of Paraíba, João Pessoa, Brazil.
  • Voss GB; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.
  • Pintado MME; Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.
  • Vasconcelos MAS; Department of Nutrition, Federal University of Pernambuco, Recife, Brazil.
Lett Appl Microbiol ; 75(2): 249-260, 2022 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35429170
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Probióticos / Vitis / Microbiota Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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