Physicochemical, Functional, and In Vitro Digestibility of Protein Isolates from Thai and Peru Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Oil Press-Cakes.
Foods
; 11(13)2022 Jun 24.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-35804688
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article