A systematic, complexity-reduction approach to dissect the kombucha tea microbiome.

Huang, Xiaoning; Xin, Yongping; Lu, Ting

Huang, Xiaoning; Xin, Yongping; Lu, Ting.

Afiliação

Huang X; Department of Bioengineering, University of Illinois Urbana-Champaign, Urbana, United States.
Xin Y; Carl R. Woese Institute for Genomic Biology, University of Illinois Urbana-Champaign, Urbana, United States.
Lu T; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.

Elife ; 112022 08 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35950909

Assuntos

Chá de Kombucha; Microbiota; Fermentação

Palavras-chave

complexity reduction; computational biology; ecology; kombucha tea microbiome; symbiosis; systems biology

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microbiota / Chá de Kombucha Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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