Influence of contrasting cultivation altitudes on the physicochemical, digestive, and functional properties of four Musa starches produced in Cameroon.
J Sci Food Agric
; 2023 Apr 24.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-37092339
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article