More spice, less salt: how capsaicin affects liking for and perceived saltiness of foods in people with smell loss. | medRxiv;2023 Jun 05. | MEDLINE

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More spice, less salt: how capsaicin affects liking for and perceived saltiness of foods in people with smell loss.

Hunter, Stephanie R; Beatty, Candelaria; Dalton, Pamela H.

Afiliação

Hunter SR; Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA.
Beatty C; Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA.
Dalton PH; Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA.

medRxiv ; 2023 Jun 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37333099

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

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