Effects of fermentation chamber temperature on microbes and quality of cigar wrapper tobacco leaves.

Ren, Mengjuan; Qin, Yanqing; Zhang, Lanyue; Zhao, Yuanyuan; Zhang, Ruina; Shi, Hongzhi

Ren, Mengjuan; Qin, Yanqing; Zhang, Lanyue; Zhao, Yuanyuan; Zhang, Ruina; Shi, Hongzhi.

Afiliação

Ren M; College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou, 450046, Henan Province, China.
Qin Y; Sichuan Provincial Tobacco Company, Chengdu, 600041, Sichuan Province, China.
Zhang L; College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou, 450046, Henan Province, China.
Zhao Y; College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou, 450046, Henan Province, China.
Zhang R; Deyang Branch of Sichuan Provincial Tobacco Company, Deyang, 618400, Sichuan Province, China.
Shi H; College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou, 450046, Henan Province, China. Shihongzhi@henau.edu.cn.

Appl Microbiol Biotechnol ; 107(21): 6469-6485, 2023 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37665370

Assuntos

Nicotiana; Produtos do Tabaco; Nicotiana/microbiologia; Temperatura; Fermentação; Substâncias Macromoleculares; Amido; Açúcares

Palavras-chave

Chamber temperature; Cigar tobacco; Fermentation environment; Microbes; Stacking fermentation; Tobacco quality

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Nicotiana / Produtos do Tabaco Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

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