Gadusol, an enolic derivative of cyclohexane-1,3-dione present in the roes of cod and other marine fish. Isolation, properties and occurrence compared with ascorbic acid.
Biochem J
; 199(3): 741-7, 1981 Dec 01.
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em En
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Assunto principal:
Óvulo
/
Cicloexanóis
/
Peixes
Idioma:
En
Ano de publicação:
1981
Tipo de documento:
Article