Efficacy and permanency of ammonia treatment in reducing aflatoxin levels in corn. | Food Addit Contam;11(6): 649-58, 1994. | MEDLINE

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Efficacy and permanency of ammonia treatment in reducing aflatoxin levels in corn.

Weng, C Y; Martinez, A J; Park, D L.

Afiliação

Weng CY; Department of Nutritional Sciences, University of Arizona, Tucson 85721.

Food Addit Contam ; 11(6): 649-58, 1994.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7895870

Assuntos

Aflatoxinas/análise; Amônia/farmacologia; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Zea mays; Descontaminação/métodos; Estudos de Avaliação como Assunto

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Zea mays / Aflatoxinas / Amônia Idioma: En Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article

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