Superactivity of peroxidase solubilized in reversed micellar systems.

Setti, L; Fevereiro, P; Melo, E P; Pifferi, P G; Cabral, J M; Aires-Barros, M R

Setti, L; Fevereiro, P; Melo, E P; Pifferi, P G; Cabral, J M; Aires-Barros, M R.

Afiliação

Setti L; Instituto de Tecnologia e Química Biológica, Universidade Nova Lisboa, Oeiras, Portugal.

Appl Biochem Biotechnol ; 55(3): 207-18, 1995 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8579344

Assuntos

Micelas; Peroxidases/metabolismo; Cetrimônio; Compostos de Cetrimônio/química; Meios de Cultura; Detergentes/química; Estabilidade Enzimática/fisiologia; Frutas/enzimologia; Guaiacol/química; Hexanóis/química; Concentração de Íons de Hidrogênio; Octanos/química; Oxirredução; Peroxidases/química; Solubilidade; Tensoativos/química; Temperatura

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