Cooking and freezing may not protect against allergenic reactions to ingested Anisakis simplex antigens in humans.
Vet Rec
; 140(9): 235, 1997 Mar 01.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-9076923
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Base de dados:
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Assunto principal:
Alérgenos
/
Parasitologia de Alimentos
/
Anisakis
/
Manipulação de Alimentos
/
Hipersensibilidade Imediata
/
Antígenos de Helmintos
Idioma:
En
Ano de publicação:
1997
Tipo de documento:
Article