Modification of colonic fermentation by bifidobacteria and pH in vitro. Impact on lactose metabolism, short-chain fatty acid, and lactate production.

Jiang, T; Savaiano, D A

Jiang, T; Savaiano, D A.

Afiliação

Jiang T; Department of Pediatrics, University of Iowa Hospitals and Clinics, Iowa City 52242, USA.

Dig Dis Sci ; 42(11): 2370-7, 1997 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9398819

Assuntos

Bifidobacterium/metabolismo; Colo/microbiologia; Digestão; Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo; Lactose/metabolismo; Adulto; Colo/metabolismo; Digestão/fisiologia; Fezes/química; Fermentação; Humanos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Técnicas In Vitro; Ácido Láctico/biossíntese; Masculino

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bifidobacterium / Colo / Digestão / Ácidos Graxos Voláteis / Lactose Idioma: En Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bifidobacterium / Colo / Digestão / Ácidos Graxos Voláteis / Lactose Idioma: En Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article