Educação nutricional: alimentando uma vida saudável

RESUMO

Aborda a importância de hábitos alimentares saudáveis e a utilização correta das vitaminas, assim como dieta especial. O trabalho dos ACS é um exemplo de iniciativa bem-sucedida junto à comunidade. Ele age como um conselheiro e até mesmo como educador nutricional que é a descrição do profissional de saúde, envolvido na educação ou aconselhamento de informações relacionadas à nutrição e/ou aspectos que levam à aderência de um novo comportamento alimentar. A intervenção nutricional tem como objetivo a prevenção de doenças, a proteção e a promoção de uma vida mais saudável, conduzindo ao bem-estar geral do indivíduo. A educação acontece no cotidiano social e também por intermédio de ações de instrução e ensino planejadas por pessoas capacitadas para tal com orientações sobre conservação e a higiene no preparo dos alimentos, para evitar doenças, que além da quantidade certa é preciso garantir variedade nos alimentos e que as comunidades em que eles atuam podem ser estimuladas a fazer hortas caseiras e comunitárias, estimulando o consumo dos produtos da própria região