Near-infrared reflectance spectroscopy as a rapid and non-destructive analysis tool for curcuminoids in turmeric.

Kim, Young-Jun; Lee, Hyong Joo; Shin, Han-Seung; Shin, Youngjae

Kim, Young-Jun; Lee, Hyong Joo; Shin, Han-Seung; Shin, Youngjae.

Afiliación

Kim YJ; Department of Agricultural Biotechnology, Seoul National University, Seoul, 151-921, Republic of Korea.

Phytochem Anal ; 25(5): 445-52, 2014.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24692181

Asunto(s)

Curcuma/química; Curcumina/análogos & derivados; Curcumina/química; Espectrofotometría Infrarroja/métodos

Palabras clave

NIR spectroscopy; curcuminoids; non-destructive analysis; quantification; turmeric

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrofotometría Infrarroja / Curcumina / Curcuma Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Phytochem Anal Asunto de la revista: BOTANICA / QUIMICA Año: 2014 Tipo del documento: Article

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