Untargeted Metabolomic Analysis of Capsicum spp. by GC-MS.

INTRODUCTION: In order to conserve the biodiversity of Capsicum species and find genotypes with potential to be utilised commercially, Embrapa Clima Temperado maintains an active germplasm collection (AGC) that requires characterisation, enabling genotype selection and support for breeding programmes. OBJECTIVE: The objective of this study was to characterise pepper accessions from the Embrapa Clima Temperado AGC and differentiate species based on their metabolic profile using an untargeted metabolomics approach. MATERIAL AND METHODS: Cold (-20°C) methanol extraction residue of freeze-dried fruit samples was partitioned into water/methanol (A) and chloroform (B) fractions. The polar fraction (A) was derivatised and both fractions (A and B) were analysed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). Data from each fraction was analysed using a multivariate principal component analysis (PCA) with XCMS software. RESULTS: Amino acids, sugars, organic acids, capsaicinoids, and hydrocarbons were identified. Outlying accessions including P116 (C. chinense), P46, and P76 (C. annuum) were observed in a PCA plot mainly due to their high sucrose and fructose contents. PCA also indicated a separation of P221 (C. annuum) and P200 (C. chinense), because of their high dihydrocapsaicin content. CONCLUSIONS: Although the metabolic profiling did not allow for grouping by species, it permitted the simultaneous identification and quantification of several compounds complementing and expanding the metabolic database of the studied Capsicum spp. in the AGC. Copyright © 2017 John Wiley & Sons, Ltd.

Diversity of vegetable landraces in the Pampa biome of Brazil and Uruguay: utilization and conservation strategies.

The historical meeting between originally American people, European colonizers, and slaved peoples from Africa in the biome Pampa in South Brazil and Uruguay involved a cultural syncretism and a great genetic diversity of landraces of cultivated species. Genetic richness evolved by selection and cultural processes in response to different environments, cultural backgrounds, and needs. This review summarized the knowledge on vegetable and maize landraces in South Brazilian and Uruguayan Pampa biome, to design a strategy towards the rediscovery, conservation, and sustainable use. Landraces diversity maintained in situ and ex situ is described, specific case studies are presented, and the main problems and tools towards landraces re-valorization are discussed. We show that traditional family farming systems maintain diverse vegetable species, mainly squashes (Cucurbita spp.), sweet potato (Ipomoea batatas), beans (Phaseolus spp.), onion (Allium cepa), peppers (Capsicum spp.), tomato (Solanum lycopersicum), next to leafy vegetables and maize, among others. We propose the priority of systematic surveys as a basis for monitoring genetic erosion, increasing complementariness between in situ and ex situ conservation, and implementing sustainable conservation and utilization. The case studies highlight genetic diversity within each cultivated species, with different crop physiological responses; disease resistances, different quality traits and associated uses, from animal feeding in maize to a range of culinary uses linked to traditional culture in maize and vegetable species, and ornamental uses of specific Capsicum and Cucurbita. Some landraces were the basis for breeding, where improved cultivars allowed the competitiveness of landrace germplasm in the markets. Renewed industrialized products allowed the competitive and sustainable use of Capsicum landraces in Brazilian farmers communities. Strategies towards in situ conservation improvements and valorization are discussed; emphasizing the role played by agroecology, community seed banks and custodian farmers, participatory plant breeding, promotion of landraces specialties among consumers, and the need of research and capacity building, among others. Farmers' participation in the decisions is a key factor, along with the academia and the public sector. Landraces and associated knowledge are treasures to be used to benefit from farmers to consumers, directing the course of agriculture towards sustainable directions.

[Medicinal plants: knowledge transmission in families of ecological farmers in souther Rio Grande do Sul]. / Plantas medicinais: transmissão do conhecimento nas famílias de agricultores de base ecológica no Sul do RS.

The aim of this study was to investigate the process of knowledge transmission related to medicinal plants among family generations in the context of ecological farmers in Southern Rio Grande do Sul. This qualitative study was conducted with eight farming families, comprising 19 respondents living in the municipalities of Pelotas, Morro Redondo, Canguçu and Arroio do Padre. The interviews took place from January to May 2009. Data analysis was performed using the hermeneutic-dialectic method. The family was referred to as the main source in the transmission of knowledge about medicinal plants. Most subjects reported first completing treatment with medicinal plants, to then seek formal health service. The construction of knowledge related to medicinal plants by the families is predominantly oral, and takes place by the daily contact between its members and is shared with other members of the community to which they belong.

Meanings of the use of medicinal plants in self-care practices. / Significados da utilização de plantas medicinais nas práticas de autoatenção à saúde.

OBJECTIVE: Understand the meanings people attribute to the use of plants in self-care practices during situations of ailment. METHOD: Qualitative, exploratory-descriptive research with ethnographic orientation, based on health anthropology with informants selected from a relations network. The sampling was done by semi-structured interviews and participant observations, from April 2015 to February 2017. RESULTS: Seventeen informants participated. The thematic axis emerged in the content analysis: meanings attributed by the informants to the use of medicinal plants. Feelings of love and happiness were unveiled, meanings of helping others, cure practices, family care through plants, comfort, the sense of welfare, among others. CONCLUSION: The importance of the nursing professional in establishing a therapeutic alliance with the subjects and social groups, aiming at the promotion of health and care completeness.

Correction: Effect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araçá), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butiá) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts.

Correction for 'Effect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araçá), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butiá) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts' by Juliana Vinholes, et al., Food Funct., 2018, 9, 6380-6390.

Effect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araçá), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butiá) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts.

Brazilian native fruits are reported to be promising sources of bioactive compounds; however their bioactivity depends on their stability along the digestive process. This study evaluated the α-glucosidase inhibition, antioxidant activity and total phenolic content (TPC) stability of araçá, butiá and pitanga fruit extracts using an in vitro digestion model. Additionally, the individual phenolic compound recovery of the most stable and active extract was evaluated by HPLC-DAD-ESI-MS/MS. Overall, the antioxidant activity of all extracts decreased along the process. Araçá fruit extracts, at the end of digestion, showed α-glucosidase inhibition values similar to their non-digested extracts and the highest TPC recovery (28%). Recovery of individual phenolic compounds of red araçá fruit extract revealed a negative impact on the stability of ellagitannins. Araçá fruit extract seems to provide phenolic compounds with α-glucosidase inhibitory properties after the gastrointestinal digestion, indicating their potential to be used in the control of type II diabetes.

Butia spp. (Arecaceae) LC-MS-Based Metabolomics for Species and Geographical Origin Discrimination.

The metabolic variability of fruit from Butia spp. (Arecaceae) genotypes from different geographical locations was characterized using untargeted metabolomics by liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS) followed by multivariate data analyses. Principal component analysis (PCA) and partial least-squares discriminant analysis (PLS-DA) from LC-MS data sets showed a clear distinction among Butia catarinensis, Butia odorata, Butia paraguayensis, and Butia yatay. The major metabolites that contributed to species discrimination were primary metabolites including sugars and organic acids and specialized metabolites such as tetrahydroxy-trans-stilbene and rutin. B. odorata fruit from Tapes, RS, Brazil, showed a high content of organic acids and flavonoids, whereas B. odorata fruits from Capão do Leão, RS, Brazil, showed a high sugar content. The results demonstrate that LC-ESI-qToF-MS-based metabolic profiling coupled with chemometric analysis can be used to discriminate among Butia species and between geographical origins of B. odorata and to identify primary and specialized metabolites responsible for the discrimination.

Internacionalização da Enfermagem brasileira: doutorado sanduíche na região da Catalunha - Espanha / Internacionalización de la Enfermería brasileña: doctorado sandwich en la región de Cataluña - España / Internationalization of brazilian Nursing: doctor sandwich in the Catalonian Region - Spain

RESUMO Objetivo: relatar a experiência vivenciada no exterior por estudante de doutorado e apresentar as atividades com suas produções científicas. Método: relato de experiência de um estudante de doutorado em enfermagem brasileiro que realizou oito meses de atividades de doutorado sanduíche no exterior. Resultados: idealização do doutorado sanduíche no exterior e efetivação deste; socialização científica e internacionalização do conhecimento; e internacionalização dos programas de pós-graduação brasileiros. Conclusão: os ganhos nesta experiência abarcam o aprimoramento profissional, teórico-científico, e a obtenção de valores sociais e culturais. O contato com outras pessoas e instituições de ensino permitem o desenvolvimento de diferentes habilidades didáticas, pedagógicas e interpessoais. O intercâmbio possibilita o fortalecimento e o reconhecimento das instituições brasileiras de ensino, encoraja outros alunos a conhecer realidades distintas e assim fortalece a internacionalização das pesquisas em enfermagem.

RESUMEN Objetivo: relatar la experiencia vivida en el exterior por un estudiante de doctorado y presentar las actividades con sus producciones científicas. Método: relato de experiencia de un estudiante brasileño en el doctorado de enfermería que llevó a cabo ocho meses de actividades de doctorado sandwich en el exterior. Resultados: idealización y efectividad del doctorado sandwich en el exterior, socialización científica e internacionalización del conocimiento e internacionalización de los programas de post-graduación brasileños. Conclusión: los logros en esta experiencia abarcan el perfeccionamiento profesional, teórico-científico y la obtención de valores sociales y culturales. El contacto con otras personas e instituciones de enseñanza permiten el desarrollo de diferentes habilidades didácticas, pedagógicas e interpersonales. El intercambio hace posible el fortalecimiento y reconocimiento de las instituciones brasileñas de enseñanza, ayuda otros alumnos a conocer realidades distintas y, así, fortalece la internacionalización de las investigaciones en enfermería.

ABSTRACT Objective: to report the experience of living abroad and present the activities with their scientific productions. Method: experience report of a Brazilian Nursing doctoral student who performed eight months of activities abroad during a Sandwich Doctorate. Results: idealization of the sandwich doctorate abroad and its effectiveness; scientific socialization and internationalization of knowledge; and internationalization of Brazilian postgraduate programs. Conclusion: the benefits of this experience include professional, theoretical-scientific improvement, and the attainment of social and cultural values. The contact with other people and educational institutions allows different didactic, pedagogical and interpersonal skills. The exchange enables the strengthening and recognition of Brazilian educational institutions, encourages other students to know different realities and thus strengthens the internationalization of nursing research.

Characterization of bioactive compounds, antioxidant activity and minerals in landraces of pumpkin (Cucurbita moschata) cultivated in Southern Brazil

Abstract The objective of this work was to evaluate the genetic variability for the synthesis of bioactive compounds and minerals in pumpkin (Cucurbita moschata) landraces. Total phenolic compounds, carotenoids, antioxidant activity and minerals were evaluated in 10 accessions of Cucurbita moschata landraces from the Genebank of Embrapa Temperate Agriculture (Pelotas - RS, Brazil). Twenty plants of each accession were cultivated in the field during the spring/summer of 2013/2014. After harvesting of mature fruits, the seeds were discarded and opposite longitudinal portions of the pulp were manually prepared for analysis of the bioactive compounds. For the determination of minerals, pumpkin samples were frozen in plastic bags, and after freeze-dried and milled. All analysis were performed in triplicate. The data obtained showed high genetic variability for the synthesis of phenolic compounds, carotenoids, antioxidant activity and minerals. The accessions C52, C81, C267 e C389 showed high levels of antioxidants and minerals, being recommended for use in pumpkin breeding programs. The accessions C52 and C389 are promising, especially because they present the highest levels of total carotenoids.

Alternativas para a saúde: fitoterápicos populares produzidos por um grupo de agricultoras / Health alternative: popular herbal medicine produced by a group of farmers / Alternativas para la salud: fitoterapias populares producidos por un grupo de agricultoras

Objetivo: apresentar os fitoterápicos produzidos por agricultoras do Sul do Rio Grande do Sul utilizados no cuidado à saúde como complementares à medicação convencional. Método: estudo exploratório e descritivo, de abordagem qualitativa, realizado em 2012, utilizando os métodos da observação participante, do grupo focal e de entrevistas individuais para a coleta de dados, com o grupo de agricultoras Esperança: saúde alternativa, o qual iniciou as atividades no final da década de 80, com o apoio da igreja católica local e de algumas participantes do Movimento das Mulheres Camponesas, com o objetivo de capacitar as agricultoras no cuidado com plantas medicinais. Resultados: o estudo revelou que as plantas medicinais e os fitoterápicos populares possuem um papel importante no cuidado das famílias rurais e podem contribuir positivamente para o restabelecimento e/ou prevenção de diversos problemas, agindo, na maioria das vezes, como uma forma complementar a alopatia.

Objective: to show the herbal medicines produced by farmers from southern Rio Grande do Sul used in health care as complementary to conventional medication. Method: an exploratory and descriptive study of a qualitative approach, carried out in 2012, using the methods of participant observation, focus group and individual interviews to collect data with the farmers group "Esperança": alternative health that began its activities at the end of the 80s, with the support of the local Catholic church and some participants of the Women's Peasant Movement, in order to empower farmers in caring for medicinal plants. Results: the study revealed that medicinal plants and the popular herbal medicines play an important role in the care of rural households and can contribute positively to the restoration and/or prevention of various problems, acting, most often as a complement to allopathy.(AU)

Objetivo: presentar las fitoterapias producidos por agricultoras del Sur de Rio Grande do Sul, utilizados en el cuidado a la salud como complementar a la medicación convencional. Método: estudio exploratorio y descriptivo, de enfoque cualitativo, realizado en 2012, utilizando los métodos de la observación participante, del grupo focal y de entrevistas individuales para la recolección de datos, con el grupo de agricultoras "Esperança": salud alternativa, el cual inició las actividades en el final de la década del 80, con el apoyo de la iglesia católica local y de algunas participantes del Movimiento de las Mujeres Campesinas, con el objetivo de capacitar las agricultoras en el cuidado con plantas medicinales. Resultados: el estudio reveló que las plantas medicinales y las fitoterapias populares poseen un papel importante en el cuidado de las familias rurales y pueden contribuir positivamente para el restablecimiento y/o prevención de diversos problemas, actuando, en la mayoría de las veces, como una forma complementar a la alopatía.(AU)

Uso popular de plantas medicinais na cicatrização de feridas: implicações para a enfermagem / Traditional use of medicinal plants to heal wounds: implications for nursing / Uso popular de plantas medicinales en la cicatrización de heridas: implicaciones para el equipo de enfermería

Este estudo teve como objetivo identificar as plantas medicinais indicadas por informantes folk do sul do Brasil para o tratamento de feridas, explicitando as implicações para a prática profissional da enfermagem. Trata-se de estudo qualiquantitativo, descritivo, realizado em quatro municípios do sul do Brasil. Foi realizada entrevista semiestruturada gravada, com georreferenciamento dos locais de coleta, observação sistemática e registro fotográfico das plantas medicinais. Foram entrevistados 10 informantes, entre setembro de 2009 e agosto de 2011. Os resultados evidenciaram a indicação de 19 plantas medicinais para o tratamento de feridas. Destas, 16 possuem efeitos cicatrizantes relatados na literatura científica. Assim, a enfermagem, profissão que valoriza o cuidado às feridas, necessita entender como este cuidado é prestado popularmente, para que o enfermeiro torne-se sujeito ativo na recuperação da saúde da população atendida.

A qualitative and quantitative, descriptive study was conducted in four cities in southern Brazil to identify the medicinal plants indicated by folk informants for treating wounds, and the implications for professional nursing practice. Between September, 2009 and August, 2011, semi-structured interviews of ten informants were recorded, medicinal plant collection sites were georeferenced, with systematic observation, and photographic records were made. Results showed that 19 medicinal plants were being indicated for treating wounds. Of these, the healing effects of 16 are reported in the scientific literature. Accordingly, nursing, a profession that appreciates the importance of caring for wounds, should understand how this care is provided traditionally, in order for nurses to become active subjects in restoring health in the population served.

Este estudio tuvo como objetivo identificar las plantas medicinales indicadas por informantes folk del sur de Brasil para el tratamiento de heridas, explicitando las implicaciones para la práctica profesional de la enfermería. Se trata de un estudio cualitativo y cuantitativo, descriptivo, realizado en cuatro ciudades del sur de Brasil. Se llevaron a cabo la entrevista semiestructurada grabada, la georreferenciación de los sitios de recolección, la observación sistemática y el registro fotográfico de las plantas medicinales. Se entrevistaron diez informantes entre septiembre de 2009 y agosto de 2011. Los resultados mostraron que 19 plantas medicinales están indicadas para el tratamiento de heridas. Entre estas, literatura científica ha relatado que 16 tienen efectos de cicatrización. Por lo tanto, la enfermería, profesión que valora el cuidado de las heridas, necesita comprender cómo se hace este cuidado popularmente, para que el enfermero se vuelva un sujeto activo en la recuperación de la salud de la población atendida.

Actions of women farmers in family care: use of medicinal plants in Southern Brazil / Acciones de mujeres campesinas en el cuidado familiar: uso de plantas medicinales en el sur de Brasil / Ações de mulheres agricultoras no cuidado familiar: uso de plantas medicinais no sul do Brasil

The aim of this study was to describe actions in family care and use of medicinal plants by women farmers in the south of Rio Grande do Sul, RS, Brazil. This is a qualitative study with a group of 15 women farmers from District of Rincão da Cruz, Pelotas, RS. Data were collected in 2011 and 2012. Participant observations, focus groups, and individual interviews were performed, resulting in two thematic cores. The theoretical reference for this study was based on publications by Geertz and Leininger. Content analysis of discourses was developed in three stages: pre-analysis, analysis, and interpretation of results. These women were shown to have knowledge on medicinal plants and the most prevalent diseases in the region. This knowledge is used in the context of the family and community care. These women farmers are recognized in the region by their persistent work with medicinal plants as a health resource.

El estudio objetivó describir las acciones de cuidado familiar y el uso de plantas medicinales por mujeres campesinas del sur del Rio Grande do Sul. Se trata de una pesquisa cualitativa, envolviendo un grupo de 15 mujeres agricultoras del Distrito de Rincão da Cruz, del área rural de Pelotas-RS. La recolección de los datos ocurrió en 2011 y 2012. Fueron realizados observación participante, grupo focal y entrevistas individuales que resultaron en dos núcleos temáticos. El referencial teórico se embazó en Geertz y Leininger. El análisis de contenido se desarrolló en tres etapas: pre-análisis, exploración de los resultados, e interferencia e interpretación de los resultados. Se constató que las mujeres tienen conocimiento acerca de las plantas medicinales y de las enfermedades más recurrentes en la región. Estos conocimientos son utilizados en el cuidado en el contexto de la familia y en la comunidad. La persistente trayectoria de las mujeres campesinas é reconocida por los residentes de la región como una fuente de salud.

O trabalho teve como objetivo descrever ações de cuidado familiar e uso de plantas medicinais, realizadas por mulheres agricultoras do Sul do Rio Grande do Sul. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, envolvendo um grupo de 15 agricultoras do Distrito de Rincão da Cruz, Pelotas-RS. A coleta de dados ocorreu em 2011 e 2012. Realizaram-se observações participantes, grupo focal e entrevistas individuais, que resultaram em dois núcleos temáticos. O referencial teórico embasou-se em Geertz e Leininger. A análise de conteúdo desenvolve-se em três etapas: pré-análise, exploração do resultado, interferência e interpretação dos resultados. Constatou-se que as mulheres possuem conhecimentos sobre as plantas medicinais e sobre as enfermidades mais recorrentes na região. Esse conhecimento é utilizado no contexto de cuidado da família e comunidade. A persistente trajetória destas mulheres agricultoras faz com que sejam reconhecidas regionalmente pelo trabalho com plantas medicinais e um recurso de saúde.

Plantas medicinais utilizadas para analgesia em famílias descendentes de pomeranos no Sul do Brasil / Plantas medicinales utilizadas para la analgesia en familias descendientes de pomeranias en el Sur de Brasil / Medicinal plants used for analgesia in families descendants of pomeranians in Southern Brazil

Objective: the aim of this study was to identify the medicinal plants used as analgesic by families descendant from Pomeranians in Southern Brazil. Method: this was a qualitative study with five families of farmers. The place of the study was the home of families, located in the countryside, with data collected between January and May 2011. The instruments used were the imposition of a semi-structured interview and ethno-botany of medicinal plants used as analgesic, which were later identified taxonomically. Results: there were mentioned 105 medicinal plants, from which 20 are used as analgesic. Conclusion: it is observed that most of the analgesic medicinal plants such as the families mentioned have not proven this effect; on the other hand, such plants have other therapeutic effects capable of causing changes in the body. Thus, it is for health professionals to be aware about the measures of care adopted by the people.

Objetivo: o objetivo deste estudo foi identificar as plantas medicinais utilizadas como analgésicas por famílias descendentes de pomeranos no Sul do Brasil. Método: Trata-se de um estudo qualitativo, realizado com cinco famílias de agricultores. O local do estudo foi o domicílio das famílias, localizadas na zona rural, sendo os dados coletados entre janeiro e maio de 2011. Os instrumentos utilizados foram a aplicação de uma entrevista semi-estruturada e levantamento etnobotânico das plantas medicinais utilizadas como analgésicas, que posteriormente foram identificadas taxonomicamente. Resultados: foram citadas 105 plantas medicinais, das quais 20 são utilizadas como analgésicas. Conclusão: observa-se que grande parte das plantas medicinais citadas como analgésicas pelas famílias não possuem este efeito comprovado, por outro lado, estas mesmas plantas possuem outros efeitos terapêuticos capazes de provocar alterações no organismo. Com isso, cabe aos profissionais de saúde estar atentos sobre as medidas de cuidado adotadas pelas pessoas.

Objetivo: el objetivo de este estudio fue identificar las plantas medicinales utilizadas como analgésico por las familias descendientes de Pomeranianos en el sur de Brasil. Método: se realizó un estudio cualitativo con cinco familias de agricultores. El sitio de estudio fue el hogar de las familias, que se encuentra en el campo, con los datos recogidos entre enero y mayo de 2011. Los instrumentos utilizados fueron la imposición de una entrevista semi-estructurada y la encuesta etnobotánica de plantas medicinales utilizadas como analgésico, que más tarde fueron identificadas taxonómicamente. Resultados: fueron citadas 105 plantas medicinales, de las cuales 20 se utilizada como analgésicos. Conclusión: se observó que la mayoría de las plantas medicinales mencionadas como analgésicas por las familias no han probado este efecto, por otro lado, estas dichas plantas tienen otros efectos terapéuticos capaces de causar cambios en el cuerpo. Por lo tanto, es para los profesionales de la salud estar conscientes sobre las medidas de cuidado adoptadas por las personas.

Cuidado em saúde pelos agricultores de base ecológica do Sul do Brasil / Health care by ecological farmers in southern of Brazil

Objetivo: discutir o cuidado em saúde realizado pelos agricultores de base ecológica da região Suldo Brasil. Métodos: estudo qualitativo, realizado com oito famílias de agricultores, 19entrevistados, residentes em Pelotas, Morro Redondo, Canguçu e Arroio do Padre, localizado naregião Sul do Brasil. A coleta de dados ocorreu entre janeiro e maio de 2009. A análise dos dados foirealizada através do método hermenêutico-dialético. Resultados: os agricultores valorizam aprática da agricultura ecológica, relacionando-a aos benefícios para a saúde individual, coletiva eao ambiente. Para os agricultores, ter saúde também está relacionado a poder desempenhar suasatividades no trabalho. Considerações finais: aspectos relativos à alimentação, saúde e doençaestão interligados e os diferentes pensamentos e atitudes relacionados ao cuidado à saúde sãorepletos de singularidades e significados resultantes da história de cada indivíduo.

Objective: to discuss the health care held by ecological farmers in southern of Brazil. Methods:this is a qualitative study, which was conducted with eight farm families, 19 respondents ofPelotas, Morro Redondo, Canguçú and Arroio do Padre, located in southern of Brazil. Data wascarried out from January to May 2009. Data analysis was performed using the hermeneuticdialecticmethod. Results: farmers value the practice of ecological agriculture, relating to thebenefits to individual health and collective environment. For farmers, being healthy is also relatedto perform their work activities. Final considerations: aspects relating to food, health and diseaseare interlinked and the different thoughts and attitudes related to health care are full of meaningsand peculiarities arising from the history of each individual.

Objetivo: discutir el cuidado de salud realizado por agricultores de base ecológica de lo Sur deBrasil. Métodos: estudio cualitativo que se llevó a cabo con ocho familias de agricultores, 19encuestados, residentes en Pelotas, Morro Redondo, Canguçú y Arroyo do Padre, ubicado en el Surde Brasil. Los datos fueron recolectados entre enero y mayo de 2009. El análisis de datos fuerealizado mediante el método hermenéutico-dialéctico. Resultados: los agricultores valoran lapráctica de la agricultura ecológica, relacionándola con los beneficios a la salud individual,colectiva y al medio ambiente. Para los agricultores, tener salud está también relacionado con elpoder en realizar sus actividades en el trabajo. Consideraciones finales: aspectos relativos a laalimentación, la salud y la enfermedad están interconectados, y que los diferentes pensamientos yactitudes relacionados con el cuidado de la salud están llenos de peculiaridades y significadosderivados de la historia de cada individuo.

Informantes folk: concepções de saúde / Folk informants: conceptions of health / Informantes folk: concepciones de salud

Este trabalho teve como objetivo conhecer as concepções de saúde dos informantes folk. Trata-se de pesquisa qualitativa, envolvendo sete informantes indicados pelos agricultores ecológicos de quatro municípios do Rio Grande do Sul. A coleta de dados ocorreu em 2009 e 2010. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas e observações simples. A análise resultou em dois núcleos temáticos, segundo a análise temática de Minayo. O referencial teórico embasou-se na antropologia interpretativa de Geertz e Kleinman. A concepção de saúde dos informantes folk está vinculada com a forma como as pessoas se relacionam nos espaços em que estão inseridos e como se percebem em suas relações com os outros, consigo e com o ambiente. Os profissionais necessitam considerar os conceitos de saúde e doença da população assistida, aceitando a existência do sistema de cuidado folk, que busca contribuir para a melhora da qualidade de vida, no seu contexto histórico, social e cultural.

This study aimed to know the conceptions of health by folk informants. It is a qualitative research involving seven informers indicated by ecological farmers in four municipalities of Rio Grande do Sul state. Data were collected in 2009 and 2010. Semi-structured interviews and simple observations were done. The analysis resulted in two thematic nuclei, according thematic analysis by Minayo. The supported theoretical reference was based on interpretative anthropology by Geertz and Kleinman. The conception of health by the folk informants is linked with the way as people relate themselves to each other in the spaces where they live and how they view their relationships with the others, with themselves and with the environment. Professionals need to consider the concepts of health and disease in population served, and accept the existence of folk care system, which seeks to contribute to improve the quality of life in its historical, social and cultural context.

El objetivo del trabajo fue conocer las concepciones sobre la salud de los informantes folk. Este es un estudio cualitativo que participan siete informantes indicado por campesinos ecológico de cuatro condados del sur del Brasil. Los datos fueron recolectados durante 2009 y 2010, utilizando la entrevista semiestructurada y observación. El análisis se realizó en dos núcleos temáticos, acorde a Minayo. El marco teórico se basó en la antropología interpretativa. La concepción de salud de los informantes folk se vincula con la forma en que las personas se relacionan con los espacios en que viven y como perciben sus relaciones con los demás, consigo mismos y con el ambiente. Profesionales necesitan tener en cuenta los conceptos de salud y enfermedad en la población atendida, y aceptar la existencia del sistema popular de cuidado, que busca contribuir a la mejora de su calidad de vida en el contexto histórico, social y cultural.

Plant breeding and in situ utilization of palm trees / Melhoramento genético e utilização in situ de palmeiras

The palm tree family (Arecaceae) is constituted by approximately 3000 species mainly distributed in the tropics and subtropics. As a source of a variety of products they contribute to the world and local economies, and also to peoples lifestyles. Historically their use has been based on wild populations, but also on local domestication. Very few species are subject of plant breeding programs and are cultivated in the world. This is the case of the African oil palm (Elaeis guineensis), in which investment and development consortiums invest high sums. Another kind of crop is the date palm (Phoenix dactylifera), which was domesticated thousand of years ago and whose success is based in the export of a fine product with worldwide recognition. In this case the production is based on traditional varieties and has very incipient breeding programs. A third group of palms includes those species from which products are obtained and manufactured for local development. The objective of this literature review is to contribute in the analysis of opportunities and weaknesses to investing in domestication and plant breeding programs in those palm trees with a recognized productive value.

A família das palmeiras (Arecaceae) é constituída por aproximadamente 3000 espécies, distribuídas principalmente nos trópicos e subtrópicos. Como fonte de uma variedade de produtos, contribuem para a economia mundial e local, e também para o modo de vida de várias pessoas. Historicamente, seu uso tem sido baseado em populações silvestres, mas também em domesticações locais. Muito poucas espécies estão submetidas a programas de melhoramento genético e são cultivadas a nível mundial. Este é o caso da palmeira de dendê (Elaeis guineensis), na qual consórcios de investimento e desenvolvimento investem altas quantias de dinheiro. Outro tipo de palmeira cultivada é a tamareira (Phoenix dactylifera), a qual foi domesticada milhares de anos atrás e cujo sucesso está baseado na exportação de produtos com reconhecimento mundial. Nesse caso, a produção está baseada em variedades tradicionais e os programas de melhoramento ainda são incipientes. Um terceiro grupo de palmeiras inclui aquelas espécies cujos produtos são obtidos e manufaturados para o desenvolvimento local. O objetivo desta revisão bibliográfica é contribuir para a análise de oportunidades e fragilidades no investimento em domesticação e programas de melhoramento das palmeiras com valor produtivo reconhecido.

Plantas medicinais utilizadas para o alívio da dor pelos agricultores ecológicos do Sul do Brasil / Medicinal plants used for pain relief by ecological farmers in Southern Brazil / Plantas medicinales utilizadas para alivio del dolor por agricultores ecológicos del sur de Brasil

O estudo objetivou investigar as plantas medicinais utilizadas pelos agricultores ecológicos da região Sul do Rio Grande do Sul no alívio da dor. Trata-se de estudo qualitativo realizado com oito famílias de agricultores, totalizando dezenove entrevistados residentes em quatro municípios da região. A coleta de dados ocorreu entre janeiro e maio de 2009. Os sujeitos relataram 48 plantas medicinais com efeito analgésico, sendo que para 23 delas foram encontradas pesquisas que confirmaram o efeito. Entre as plantas referidas, doze são encontradasna lista para uso humano da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Para dezenove plantas medicinais não foram encontrados estudos científicos, e dentre elas duas não tiveram identificação taxonômica. A planta medicinal pode se tornar uma terapia complementar importante para o cuidado em saúde da população, inclusive no tratamento da dor, podendo ser utilizada pelos profissionais nas ações de prevenção e promoção da saúde dos usuários...

The objective of this study was to investigate the medicinal plants used by ecological farmers for pain relief in Southern Rio Grande do Sul. This qualitative study was performed with the families of eight farmers, adding up to a total of nineteen participants living in four cities in the referred region. Data collection took place between January and May of 2009. The subjects reported using 48 medicinal plants with analgesic effects, 23 of which had reported evidence supporting their positive effects. Among the referred plants, twelve are included in the National Health Surveillance Agency (ANVISA) list for use in humans. No scientific evidence was found for nineteen plants, and two of these were not identified in terms of taxonomy. Medicinal plants can represent an important complementary therapy for population health care, including the treatment of pain, and may be used by health professionals to prevent and promote the clients' health...

Se objetivó investigar las plantas medicinales utilizadas por agricultores ecológicos del sur de Rio Grande do Sul para alivio del dolor. Estudio cualitativo realizado con ocho familias de agricultores, totalizándose 19 entrevistados, residentes en zona sur de RS. Datos recolectados entre enero y mayo de 2009. Los sujetos refirieron 48 plantas medicinales con efecto analgésico, encontrándose para 23 de ellas investigaciones que confirman tal efecto. Entre las referidas, 12 están presentes en la lista para uso humano de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria. Para 19 plantas medicinales no se encontraron estudios científicos; entre estas últimas, dos no poseen identificación taxonómica. La planta medicinal puede convertirse en una terapia complementaria importante para el cuidado sanitario de la población, inclusive en el tratamiento del dolor, pudiendo ser utilizada por los profesionales en las acciones preventivas y promocionales de salud para los pacientes...

Plantas medicinais: transmissão do conhecimento nas famílias de agricultores de base ecológica no Sul do RS / Medicinal plants: knowledge transmission in families of ecological farmers in souther Rio Grande do Sul / Plantas medicinales: transmisión de conocimientos en las familias de agricultores de base ecológica en el Sur de RS

O objetivo deste estudo foi investigar o processo de transmissão do conhecimento relacionado às plantas medicinais entre as gerações familiares, no contexto de agricultores de base ecológica da região sul do Rio Grande do Sul. Trata-se de um estudo qualitativo realizado com oito famílias de agricultores, totalizando 19 entrevistados, residentes nos municípios de Pelotas, Morro Redondo, Canguçu e Arroio do Padre, entre janeiro e maio de 2009. A análise dos dados foi realizada através do método hermenêutico-dialético. A família foi referida como a principal fonte na transmissão do conhecimento em relação às plantas medicinais. A maioria dos sujeitos informou primeiro realizar o tratamento com as plantas medicinais para em seguida buscar o serviço formal de saúde. A construção do conhecimento relacionado às plantas medicinais pelas famílias é predominantemente oral, realizada através do convívio diário entre seus membros e compartilhada com os demais membros da comunidade na qual estão inseridos.

The aim of this study was to investigate the process of knowledge transmission related to medicinal plants among family generations in the context of ecological farmers in Southern Rio Grande do Sul. This qualitative study was conducted with eight farming families, comprising 19 respondents living in the municipalities of Pelotas, Morro Redondo, Canguçu and Arroio do Padre. The interviews took place from January to May 2009. Data analysis was performed using the hermeneutic-dialectic method. The family was referred to as the main source in the transmission of knowledge about medicinal plants. Most subjects reported first completing treatment with medicinal plants, to then seek formal health service. The construction of knowledge related to medicinal plants by the families is predominantly oral, and takes place by the daily contact between its members and is shared with other members of the community to which they belong.

El objetivo de este estudio fue investigar el proceso de transmisión del conocimiento relacionado a las plantas medicinales, entre las generaciones familiares en el contexto de agricultores de base ecológica de la región sur de Rio Grande do Sul, Brasil. Se trató de un estudio cualitativo, el cual fue realizado con ocho familias de agricultores, totalizándose 19 entrevistados, residentes en los municipios de Pelotas, Morro Redondo, Canguçu y Arroio do Padre, en el período entre enero y mayo de 2009. El análisis de los datos fue realizado a través del método hermenéutico-dialéctico. La familia fue referida como principal fuente en la transmisión del conocimiento en relación a las plantas medicinales. La mayoría de los sujetos informó realizar primero tratamiento con las plantas medicinales, para luego acudir al servicio formal de salud. La construcción del conocimiento relacionado con las plantas medicinales por parte de las familias es predominantemente oral, realizada a través de la convivencia diaria entre sus miembros y compartidas con los demás miembros de la comunidad en la cual están insertos.

Plantas medicinais utilizadas pelos octogenários e nonagenários de uma vila periférica de Rio Grande/RS, Brasil / Medicinal plants used by octogenarians and nonagenarians from a small village in Rio Grande/RS, Brazil / Las plantas medicinales utilizadas por octogenários y nonagenários em um pueblo periférico de Rio Grande/RS

Objetivo: resgatar o conhecimento de práticas de utilização de plantas medicinais de uma população idosa de Rio Grande/RS. Metodologia: estudo qualitativo, vinculado ao projeto "Plantas bioativas de uso humano por famílias de agricultores de base ecológica na região Sul (RS)", submetido ao Comitê de Ética da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Pelotas, protocolo 072/2007. A coleta de dados ocorreu de abril a julho de 2010. Os sujeitos foram selecionados através de entrevistas semi-estruturadas pela equipe de Saúde da Família, ambos da periferia de Rio Grande/RS. Apenas 12 dos 36 octogenários e nonagenários entrevistados haviam desenvolvido atividades agrícolas. Resultados: foram citadas 34 plantas medicinais, muitas delas são para curar resfriados. Em 28 observações, a folha foi a parte mais citada. Conclusão: é importante resgatar estas informações dos idosos, pois elas podem perder-se caso eles venham a falecer e não relatem estes saberes.(AU)

Objective: rescuing the knowledge related to the practices of use of medicinal plants in an elderly population. Methodology: this is an original study from a qualitative approach. It is linked to the project " bioactives Plants for human use by families of farmers and the ecological base in southern RS", submitted to the Ethics Committee of the Faculty of Medicine, Federal University of Pelotas, and protocol 072/2007. Data collection was performed from April to July 2010 with subjects selected from a team of Family Health, on the peripheral district of Rio Grande/RS, 36 octogenarians and nonagenarians were identified and, of these, 12 had developed agricultural activities. Results: 34 medicinal plants were cited, the leaves were the part of the plants more used, and the cold was the most reported disease related to the use of plants. Conclusion: the elderly population has great knowledge about the use of medicinal plants; there is a need to rescue this empirical knowledge of these people, because it can be lost after their death and the lack of its reporting.(AU)

Objetivo: rescatar el conocimiento práctico de utilización de plantas medicinales por ancianos de un barrio de la ciudad de Rio Grande/RS. Metodología: estudio cualitativo, vinculado al proyecto "Plantas bioactivas de uso humano de las familias de los agricultores de base ecológica en la región sur (RS)", sometido al Comité de Ética de la Facultad de Medicina de la Universidad Federal de Pelotas, protocolo 072/2007. El equipo de salud de la familia ha realizado entrevistas semiestructuradas a miembros de la comunidad, entre abril y julio de 2010. De los 36 octogenarios y nonagenarios entrevistados solamente 12 habían trabajado en la agricultura. Resultados: los entrevistados citaron 34 plantas medicinales, la mayoría utilizada para tratar el resfrío. En 28 casos, la hoja era la parte más utilizada.(AU)