RESUMEN
Resumo: Se ha dearrollado un método cuantitativo (A-Z) para determinas Aflatoxina B1 y Zearalenona en mezclas de alimntos destinados al consumo animal. También puede ser usado para cuantificar Aflatoxinas B2, G1 y G2, y puede ser aplicado a maíz. El método, rápido, acuosa de metanol, bipartición con cloroformo y cuantificación visual por cromotografía en capa delgada (TLC). No requiere complicadas etapas de perificación y permite eliminar interferencias empleando una TLC bidimensional, siendo apropriado para laboratorios pequenos, sin equipamento sofisticado. Detecta 1-2ug/Kg de Aflatoxina B1 y 25ug/Kg de Zearalenona. La validez de la técnica ha sido demonstrada por comparación con el método CB de 1a A.O.A.C. de determinación de Aflatoxinas en maíz y con el método oficial de la A.O.A.C. para Zearelenona en maíz (au)