Detalhe da pesquisa
1.
Processing tomato waste as a potential bioactive compounds source: phenolic compounds, antioxidant capacity and bioacessibility studies / Resíduo do processamento do tomate como potencial fonte de compostos bioativos: compostos fenólicos, capacidade antioxidante e bioacessibilidade
Ciênc. rural (Online)
; 52(2): e20201070, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX, LILACS | ID: biblio-1286055
2.
Ingredients of mayonnaise: Future perspectives focusing on essential oils to reduce oxidation and microbial counts
Arch. latinoam. nutr
; 67(3): 187-199, sept. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS, LIVECS | ID: biblio-1021749