Detalhe da pesquisa
1.
[Study of the reineta protein modifications (Brama australis), put under freezing and storage to -18 degrees C and -30 degrees C]. / Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Brama australis), sometidas a congelación y almacenamiento a -18-C y-30-C.
Arch Latinoam Nutr
; 56(4): 350-5, 2006 Dec.
Artigo
em Espanhol
| MEDLINE | ID: mdl-17425180
2.
[Effect of thermal treatments on the chemical characteristics of mora crab meat (Homalaspis plana)]. / Efecto de tratamientos térmicos sobre las características químicas de carne de jaiba mora (Homalaspis plana).
Arch Latinoam Nutr
; 53(1): 90-5, 2003 Mar.
Artigo
em Espanhol
| MEDLINE | ID: mdl-12942878
3.
Application of capillary electrophoresis for the identification of Atlantic salmon and rainbow trout under raw and heat treatment.
J Capill Electrophor Microchip Technol
; 10(5-6): 93-9, 2008.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-18982909
4.
Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Bramas australis): sometidas a congelación y almacenamiento a 18°C y 30°C / Stydy of the reineta protein modifications (Brama australis): put under freezing and storage to 18°C and 30°C
Arch. latinoam. nutr
; 56(4): 350-355, dic. 2006. tab, graf
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: lil-462873
5.
Efecto de tratamientos térmicos sobre el contenido de lisina disponible en carne de jaiba mora (Homalaspis plana) / Effect of thermal treatment on the available lysine content of mora crab (Homalaspis plana) meat
Arch. latinoam. nutr
; 51(4): 382-385, Dec. 2001.
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: lil-331831