Your browser doesn't support javascript.
loading
Storage and preservation of dry pasta into biodegradable packaging made from triticale flour.
Aranibar, Carolina; Pedrotti, Florencia; Archilla, Mariela; Vázquez, Carolina; Borneo, Rafael; Aguirre, Alicia.
Affiliation
  • Aranibar C; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos-Córdoba (ICYTAC-CONICET-UNC), Av. J. Filloy s/n - Ciudad Universitaria, CP X5000HUA Córdoba, Argentina.
  • Pedrotti F; 2Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Universidad Nacional de Córdoba, Av. Vélez Sarsfield 1600, CP X5000HUA Córdoba, Argentina.
  • Archilla M; 4Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba, Av. Valparaíso s/n, 5000 Córdoba, Argentina.
  • Vázquez C; 4Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba, Av. Valparaíso s/n, 5000 Córdoba, Argentina.
  • Borneo R; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos-Córdoba (ICYTAC-CONICET-UNC), Av. J. Filloy s/n - Ciudad Universitaria, CP X5000HUA Córdoba, Argentina.
  • Aguirre A; 2Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Universidad Nacional de Córdoba, Av. Vélez Sarsfield 1600, CP X5000HUA Córdoba, Argentina.
J Food Sci Technol ; 57(2): 693-701, 2020 Feb.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-32116378
Key words
Fulltext
Print
XML
PubMed Links
Search on Google

Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Language: En Journal: J Food Sci Technol Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Argentina
Fulltext
Print
XML
PubMed Links
Search on Google

Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Language: En Journal: J Food Sci Technol Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Argentina