Low temperature metabolism of apple phenolics and quiescence of Phlyctaena vagabunda.

Lattanzio, V; Di Venere, D; Linsalata, V; Bertolini, P; Ippolito, A; Salerno, M

Lattanzio, V; Di Venere, D; Linsalata, V; Bertolini, P; Ippolito, A; Salerno, M.

Afiliación

Lattanzio V; Istituto di Orticoltura e Colture Industriali-CNR, Via S. Loja - Zona Industriale, 85050-Tito Scalo (PZ), Italy. lattanzio@ioci.pz.cnr.it

J Agric Food Chem ; 49(12): 5817-21, 2001 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11743768

Asunto(s)

Frutas/metabolismo; Hongos/fisiología; Fenoles/metabolismo; Ácido Clorogénico/farmacología; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Hongos/efectos de los fármacos; Hongos/crecimiento & desarrollo; Fungicidas Industriales/farmacología; Enfermedades de las Plantas/microbiología; Quercetina; Esporas Fúngicas/efectos de los fármacos; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Frutas / Hongos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2001 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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