Simultaneous transgenic suppression of LePG and LeExp1 influences fruit texture and juice viscosity in a fresh market tomato variety.

Powell, Ann L T; Kalamaki, Mary S; Kurien, Philip A; Gurrieri, Sergio; Bennett, Alan B

Powell, Ann L T; Kalamaki, Mary S; Kurien, Philip A; Gurrieri, Sergio; Bennett, Alan B.

Afiliación

Powell AL; Department of Vegetable Crops, University of California, Davis, California 95616. alpowell@ucdavis.edu

J Agric Food Chem ; 51(25): 7450-5, 2003 Dec 03.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-14640598

Asunto(s)

Tecnología de Alimentos; Proteínas de Plantas/genética; Plantas Modificadas Genéticamente/enzimología; Poligalacturonasa/genética; Solanum lycopersicum/enzimología; Supresión Genética; Bebidas; Fenómenos Químicos; Química Física; Expresión Génica; Homocigoto; Solanum lycopersicum/química; Solanum lycopersicum/genética; Viscosidad

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Poligalacturonasa / Supresión Genética / Plantas Modificadas Genéticamente / Solanum lycopersicum / Tecnología de Alimentos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2003 Tipo del documento: Article

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