The FEMA GRAS assessment of phenethyl alcohol, aldehyde, acid, and related acetals and esters used as flavor ingredients.

Adams, T B; Cohen, S M; Doull, J; Feron, V J; Goodman, J I; Marnett, L J; Munro, I C; Portoghese, P S; Smith, R L; Waddell, W J; Wagner, B M

Adams, T B; Cohen, S M; Doull, J; Feron, V J; Goodman, J I; Marnett, L J; Munro, I C; Portoghese, P S; Smith, R L; Waddell, W J; Wagner, B M.

Afiliación

Adams TB; Scientific Secretary to the FEMA Expert Panel, Flavor and Extract Manufacturers Association, 1620 I Street, NW, Suite 925, Washington, DC 20006, USA. tadams@therobertsgroup.net

Food Chem Toxicol ; 43(8): 1179-206, 2005 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15950814

Asunto(s)

Acetaldehído/análogos & derivados; Aromatizantes/toxicidad; Industria de Alimentos; Fenilacetatos/toxicidad; Alcohol Feniletílico/toxicidad; United States Food and Drug Administration/legislación & jurisprudencia; Acetaldehído/farmacocinética; Acetaldehído/toxicidad; Acetales; Animales; Ésteres; Aromatizantes/farmacocinética; Aromatizantes/normas; Humanos; Fenilacetatos/farmacocinética; Alcohol Feniletílico/análogos & derivados; Alcohol Feniletílico/farmacocinética; Pruebas de Toxicidad; Estados Unidos; United States Food and Drug Administration/normas

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Alcohol Feniletílico / Fenilacetatos / United States Food and Drug Administration / Industria de Alimentos / Aromatizantes / Acetaldehído Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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