Chain of custody as an organizing framework in seafood risk reduction.

Yasuda, Tomohide; Bowen, Robert E

Yasuda, Tomohide; Bowen, Robert E.

Afiliación

Yasuda T; ECOS, Graduate Department of Environmental, Coastal and Ocean Sciences, University of Massachusetts Boston, 100 Morrissey Blvd., Boston, MA 02125, USA.

Mar Pollut Bull ; 53(10-12): 640-9, 2006.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17070858

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/prevención & control; Manipulación de Alimentos/métodos; Salud Pública; Conducta de Reducción del Riesgo; Alimentos Marinos/normas; Animales; Comunicación; Humanos; Gestión de la Información/métodos; Gestión de la Información/organización & administración; Alimentos Marinos/economía

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Salud Pública / Alimentos Marinos / Conducta de Reducción del Riesgo / Manipulación de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Mar Pollut Bull Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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