In vitro penetration of egg yolks by Salmonella Enteritidis and Salmonella Heidelberg strains during thirty-six-hour ambient temperature storage. | Poult Sci;86(7): 1431-5, 2007 Jul. | MEDLINE

Contenido principal 1 Búsqueda 2 Pie de página 3

+A A -A Alto contraste

Portal de Búsqueda de la BVS

Información y Conocimiento para la Salud

Localizar descriptor de asunto Búsqueda Avanzada

In vitro penetration of egg yolks by Salmonella Enteritidis and Salmonella Heidelberg strains during thirty-six-hour ambient temperature storage.

Gast, R K; Guraya, R; Guard-Bouldin, J; Holt, P S.

Afiliación

Gast RK; Egg Safety and Quality Research Unit, Russell Research Center, Agricultural Research Service, USDA, Athens, Georgia 30605, USA. Richard.Gast@ars.usda.gov

Poult Sci ; 86(7): 1431-5, 2007 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17575192

Asunto(s)

Yema de Huevo/microbiología; Manipulación de Alimentos; Microbiología de Alimentos; Salmonella/fisiología; Temperatura; Animales

Buscar en Google

Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella / Temperatura / Yema de Huevo / Manipulación de Alimentos / Microbiología de Alimentos Límite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

Buscar en Google

Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella / Temperatura / Yema de Huevo / Manipulación de Alimentos / Microbiología de Alimentos Límite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos