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Quantitative study of interactions between Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oeni strains.
Nehme, Nancy; Mathieu, Florence; Taillandier, Patricia.
Afiliación
  • Nehme N; Laboratoire de Génie Chimique/INP-ENSIACET, 5 rue Paulin Talabot, BP 1301, 31106 Toulouse Cedex, France. Nancy.Nehme@ensiacet.fr
J Ind Microbiol Biotechnol ; 35(7): 685-93, 2008 Jul.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18317828
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Vino / Bacterias Grampositivas Idioma: En Revista: J Ind Microbiol Biotechnol Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA / MICROBIOLOGIA Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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