A filtration-based real-time PCR method for the quantitative detection of viable Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in food samples.

D'Urso, Oscar Fernando; Poltronieri, Palmiro; Marsigliante, Santo; Storelli, Carlo; Hernández, Marta; Rodríguez-Lázaro, David

D'Urso, Oscar Fernando; Poltronieri, Palmiro; Marsigliante, Santo; Storelli, Carlo; Hernández, Marta; Rodríguez-Lázaro, David.

Afiliación

D'Urso OF; Department of Environmental and Biological Sciences, Institute of Physiology, University of Salento, Lecce, Italy.

Food Microbiol ; 26(3): 311-6, 2009 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19269574

Asunto(s)

Filtración/métodos; Contaminación de Alimentos/análisis; Listeria monocytogenes/aislamiento & purificación; Reacción en Cadena de la Polimerasa/métodos; Salmonella enterica/aislamiento & purificación; Yogur/microbiología; Recuento de Colonia Microbiana; ADN Bacteriano/química; ADN Bacteriano/genética; Filtración/normas; Microbiología de Alimentos; Reacción en Cadena de la Polimerasa/normas; Reproducibilidad de los Resultados; Sensibilidad y Especificidad; Especificidad de la Especie

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Yogur / Contaminación de Alimentos / Reacción en Cadena de la Polimerasa / Salmonella enterica / Filtración / Listeria monocytogenes Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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