Transport stress in broilers: I. Blood metabolism, glycolytic potential, and meat quality.

Zhang, L; Yue, H Y; Zhang, H J; Xu, L; Wu, S G; Yan, H J; Gong, Y S; Qi, G H

Zhang, L; Yue, H Y; Zhang, H J; Xu, L; Wu, S G; Yan, H J; Gong, Y S; Qi, G H.

Afiliación

Zhang L; Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences & Key Laboratory of Feed Biotechnology, Ministry of Agriculture of China, Beijing 100081, China.

Poult Sci ; 88(10): 2033-41, 2009 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19762854

Asunto(s)

Pollos/fisiología; Carne/normas; Fibras Musculares Esqueléticas/fisiología; Estrés Fisiológico/fisiología; Animales; Glucemia/análisis; Corticosterona/sangre; Ácidos Grasos no Esterificados/sangre; Glucógeno/sangre; Insulina/sangre; Ácido Láctico/sangre; Recuento de Leucocitos/veterinaria; Masculino; Microscopía Fluorescente/veterinaria; Distribución Aleatoria; Transportes

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Estrés Fisiológico / Pollos / Fibras Musculares Esqueléticas / Carne Tipo de estudio: Guideline Límite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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