Cooking and the human commitment to a high-quality diet.

Carmody, R N; Wrangham, R W

Carmody, R N; Wrangham, R W.

Afiliación

Carmody RN; Department of Human Evolutionary Biology, Harvard University, Cambridge, MA 02138, USA.

Cold Spring Harb Symp Quant Biol ; 74: 427-34, 2009.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19843593

Asunto(s)

Evolución Biológica; Culinaria; Dieta; Adaptación Biológica; Animales; Metabolismo Basal; Culinaria/historia; Digestión; Femenino; Historia Antigua; Humanos; Masculino; Masticación; Carne; Modelos Biológicos; Valor Nutritivo; Plantas Comestibles; Termogénesis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Culinaria / Dieta / Evolución Biológica Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Cold Spring Harb Symp Quant Biol Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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